VeganAra öğün
Barbunyalı humus tabağı
Nohut ve barbunya ile lif dolu bir meze tabağı.
Tarif: Dyt. Mert Yalçın
Malzemeler
3 porsiyon
- Nohut (haşlanmış)200 g
- Kuru fasulye (haşlanmış)100 g
- Tahin20 g
- Limon suyu20 g
- Zeytinyağı10 g
Hazırlanışı
- 1
Nohut, tahin ve limonu buzlu suyla pürüzsüz çekin.
- 2
Kaseye alıp ortasını çukurlaştırın.
- 3
Haşlanmış barbunyayı zeytinyağıyla ortaya yerleştirin.
Diyetisyen notu: Baklagil ve tahıl birlikte tam protein sağlar: yanına bulgur salatası iyi gider.
