Zeytinyağlı sarma ve dolma tabağı

• Zeytinyağlı yaprak sarma300 g
• Kırmızı biber240 g
• Bulgur (pişmiş)200 g
• Kuru soğan110 g
• Zeytinyağı30 g
• Dereotu-maydanoz20 g
• Limon suyu30 g

Hazırlanışı

1. 1

   Soğanı az zeytinyağında öldürün, bulguru ve baharatları ekleyin.

2. 2

   İçi yaprak ve biberlere paylaştırın.

3. 3

   Tencereye dizip üzerini geçecek kadar sıcak su, limon ekleyin; kısık ateşte 40 dakika pişirin.

4. 4

   Ilıyınca servis edin.

Diyetisyen notu: Bir porsiyon: 5 sarma + 1 dolma; yanına yoğurt eklerseniz vejetaryen olur.